lady_alien | (no subject)

Патамушта шибко умные, низзя неподготовленной публике такие страсти знать.

Edited 2013-04-03 14:15 (UTC)

Да, ещё ужасные ГМО и глютамат натрия!!

А то! Японцы кайфуют от этой заразы Е621, верещат "умами, умами" и живут дольше всех в мире.
Ой. Че-та не получилась страшилка.
Но я старалась.

Хм. Я предпочитаю еду по возможности без ГМО и глютомат натрия.
Что я делаю не так?

ты боишься заразиться геном медузы?

Нет, не боюсь.
Однако безопасность ГМО не доказанна. Насколько ГМО продукция безвредна или вредна станет ясно только после полувека применения как минимум.
Опыты же на животных - неоднозначны. Некоторые опыты показывают снижение иммунитета или токсичность ГМО продуктов при опыте на крысах и насекомых.

Глютомат натрия же меня не устраивает тем, что он отбивает настоящий вкус еды, и вырабатывает привыкание к себе (регулярно употребляюobv глютомат натрия людям пища без него начинает казаться не вкусной). К тому же по некоторым исследованиям он может приводить к сбою в обмене веществ (способствуют ожирению), а при неумеренном потреблении могут возникать проблемы со зрением.

Поэтому я предпочитаю пищу без ГМО и глютомат натрия.

испокон веков человек занимается селекцией. это ровно те же ГМО. почему бы нам не есть яблоки-дички и дикий рис (я уже не говорю о кукурузе, которая в дикой природе выглядит совершенно не так, как привычная нам),

перец отбивает настоящий вкус еды.. соль отбивает настоящий вкус еды.. сахар отбивает настоящий вкус еды (а уж какое привыкание вызывает!)
такая шумиха вокруг несчастной специи - мне не понять.

>>испокон веков человек занимается селекцией. это ровно те же ГМО
Это не ровно тоже самое что ГМО, не надо вводить людей в заблуждение
В основе селекции - искусственный отбор.
Второй этап селекции - гибридизация разных сортов
Третий этап селекции - это гибридизация и искусственный отбор с учетом знаний о генетики для закреплении определенных генов.

А ГМО -это прежде всего использование трансгенов для создания трансгенных организмов. А трансген это фрагмент ДНК, переносимый при помощи генно-инженерных манипуляций в геном определённого организма с целью модификации его свойств. Обычно трансген является фрагментом генома другого вида. Трансген может быть выделен из биологического объекта или синтезирован искусственно.
Так что не надо про "испокон веков" и селекцию, не надо.... Не вносили испокон веков в корову гены крокодила -)

Про глютомат натрия - это не просто "несчастная специя" а специя в чистом виде химически выведенная. В 1909 году. Кому-то нравится есть искусственно полученные химические препараты... да пожалуйста! Но без меня. В этом есть основное отличие от соли и перца, которые таки да... меняют вкус. Это изменение вкуса традиционное. Дополнительно менять вкус химией я смысла не вижу. И вообще стараюсь употреблять исскуственно синтезированные химически вещества по минимому. Фактически глютомат натрия в чистом виде это "арамотизатор идентичный натуральному"
Про сахар и привыкание и отбитие вкуса все верно. Именно поэтому я употребляю сахар по минимому. В чистом виде (в чае) фактически вообще не употребляю.

При этом я признаю право людей есть геномодифицированные продукты, глютомат натрия, искусственные красители и консерванты, ароматизаторы идентичные натуральным. Ради бога! Вконце концов некоторые по литру водки пьют в день и выкуривают при этом три пачки сигаерт, а это по любому вреднее гмо+химии.
Просто я по возможности стараюсь все это не употреблять. Поэтому я за обязательную маркировку ГМО продуктов и обязательную публикацию состава продуктов. Я надеюсь я имею право есть то что я хочу и нре есть того что не хочу?

А шумиха с глютомат натрием очень понятна почему. До недавнего времени (до шумихи) очень сложно найти было в магазине продукт в котром не было бы либо глютомат натрия либо искусственных красителей либо ГМО либо арамотизаторов идентичных натуральным и кучи прежней дряни.
Настолько сложно что хотелось сказать "дорогие производители ззасыпьте себе ГМО искусственные красители
и арамотизаторры идентичные натуральным и присыпьте глютомат натрием... и растолчите большим кожаным дрыном...а мне дайте продукт без дерьма!"
Сейчас - просто сложно, но уже возможно. А то мне на несколько лет пришлось отказаться от покупки сухариков в магазинах потому что сухарики без химии одно время ПОЛНОСТЬЮ исчезли.
А еще напичкав продукт из жил выварки и мембран глюматом натрия очень удобно выдавать его за "настоящий мясной продукт"

Edited 2013-04-04 06:51 (UTC)

ну блин, в корову гены крокодила не вводили, а в собаку гены волка на ура. в чем разница-то? лигеры и прочие мулы? не смешно же. если скрестили осла и лошадь, где непонятно что непонятно как смешалось - это хорошо, а если взяли конкретный кусочек днк, который кодирует известно что, и переместили в контролируемых условиях - плохо? нелогично же.

про глютамат же натрия, кодирующий вкус умами - вообще-то да, до того, как его научились химически выделять, тот же эффект достигался томатным или креветочным соусом. Или пармезаном. И да, это тот же глютамат, просто с примесями. Картинку про Е-добавки в яблоке помнишь?

Вот и думаешь, кто больше идиоты: слушатели, или руководство... :(

ну руководство обязано прислушиваться к audience, так что выбора у них, вероятно, не было.

Эээ... В "Coupling" обошлось. Правда, там у ведущей было преимущество над начальством ;)

Ну вобщем-то и правильно, ибо нефиг. Не все обязаны знать научное название воды.

Научное название воды — не обязаны. Но названия газов «водород» и «кислород» упоминаются в любой школьной программе. Количественные приставки тоже не должны вызывать затруднения. Необязательно знать, как правильно называется вода, можно просто понять, что речь идёт об оксиде двухатомного водорода, то есть...

Первое Правило Волшебника гласит: «Люди глупы».

Это, простите, бред. В первую очередь глуп тот кто считает других по определению глупее себя. Я в школе очень увлекался неорганической химией, но с тех пор прошло пару десятков лет и мне заняло время сообразить в чем прикол. Гуманитарий которому химия всегда была до лампочки, даже не станет вдумываться что такое дигидроген моноксид.
К тому-же, во многих странах химия вообще необязательный предмет в школе, что на мой взгляд правильно. Должен ли я обозвать вас глупцом потому что вы этого не знаете, хотя могли бы и просто понять?

Я, конечно, не показатель, и химию в школе не учила никогда, но по-моему если не вдумываться, то погуглить-то можно, да и базовую эрудицию никто не отменял. А то ведь паника вокруг ГМО - она оттуда же.

Научные названия обыденных химических соединений не входят, по моему, в базовую эрудуцию. Много людей вспомнит химическую формулу обычной соли, и главное кому нужно ее знать? Да и само понятие базовой эрудиции очень сильно растяжимое.

знаешь, всем нужно знать. нет лишних знаний, не бывает. но в любом случае, у нас 21 век и под рукой есть гугл - впадать в панику без попыток выяснить шоэтобыло эволюционно неверно)

Всё, что говорилось в школе, входит в базовую эрудицию.

Гуманитарий которому химия всегда была до лампочки

Глупость не в том, чтобы не знать название химического вещества, (хотя я придерживаюсь мнения, что базовый набор знаний, который давали в школе, является обязательным для каждого разумного человека). Глупость в том, что если не выяснил доподлинно, что тебя пугает, то глупо поднимать панику.

Ах, ужас-ужас, из воды течёт страшный монооксид гидрогена. Сначала выясни, что это, а уж потом паникуй!

Собственно, наличие мозга тоже не включено в перечень обязательных свойств избирателя. А жаль.

Не понять шутку - это бывает. Но человек, способный поднять панику по такому поводу, уже заслужил премию Дарвина. Автоматически. И совершенно независимо от его прочих качеств.

Не заслужил, если не избавтл грядущие поколения от бремени своих генов =)

думаю, Тарнавский хочет сказать, что эта особь настолько сексуально непривлекательна, что не размножится. Боюсь, он идеализирует.

А по-моему, имелось ввиду, что её надо присудить в принудительном порядке. Превентивно, чтоб даже и не смел размножаться :)

Причем здесь премия Дарвина? Вы хотя бы знаете ее определение, человек с мозгом?

а по-моему, прекрасный прикол