(no subject)
Apr. 3rd, 2013 03:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lady_alienДвух радиоведущих из Флориды собираются выгнать с работы. За что? Они сказали в эфире (в рамках 1 апреля), что в их округе из кранов идет дигидроген моноксида. Паника!!
http://www.theatlanticwire.com/entertainment/2013/04/florida-djs-april-fools-water-joke/63798/
http://www.theatlanticwire.com/entertainment/2013/04/florida-djs-april-fools-water-joke/63798/
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-04-03 02:15 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 06:09 pm (UTC)Ой. Че-та не получилась страшилка.
Но я старалась.
no subject
Date: 2013-04-04 05:43 am (UTC)Что я делаю не так?
no subject
Date: 2013-04-04 05:45 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 05:54 am (UTC)Однако безопасность ГМО не доказанна. Насколько ГМО продукция безвредна или вредна станет ясно только после полувека применения как минимум.
Опыты же на животных - неоднозначны. Некоторые опыты показывают снижение иммунитета или токсичность ГМО продуктов при опыте на крысах и насекомых.
Глютомат натрия же меня не устраивает тем, что он отбивает настоящий вкус еды, и вырабатывает привыкание к себе (регулярно употребляюobv глютомат натрия людям пища без него начинает казаться не вкусной). К тому же по некоторым исследованиям он может приводить к сбою в обмене веществ (способствуют ожирению), а при неумеренном потреблении могут возникать проблемы со зрением.
Поэтому я предпочитаю пищу без ГМО и глютомат натрия.
no subject
Date: 2013-04-04 06:03 am (UTC)перец отбивает настоящий вкус еды.. соль отбивает настоящий вкус еды.. сахар отбивает настоящий вкус еды (а уж какое привыкание вызывает!)
такая шумиха вокруг несчастной специи - мне не понять.
no subject
Date: 2013-04-04 06:34 am (UTC)Это не ровно тоже самое что ГМО, не надо вводить людей в заблуждение
В основе селекции - искусственный отбор.
Второй этап селекции - гибридизация разных сортов
Третий этап селекции - это гибридизация и искусственный отбор с учетом знаний о генетики для закреплении определенных генов.
А ГМО -это прежде всего использование трансгенов для создания трансгенных организмов. А трансген это фрагмент ДНК, переносимый при помощи генно-инженерных манипуляций в геном определённого организма с целью модификации его свойств. Обычно трансген является фрагментом генома другого вида. Трансген может быть выделен из биологического объекта или синтезирован искусственно.
Так что не надо про "испокон веков" и селекцию, не надо.... Не вносили испокон веков в корову гены крокодила -)
Про глютомат натрия - это не просто "несчастная специя" а специя в чистом виде химически выведенная. В 1909 году. Кому-то нравится есть искусственно полученные химические препараты... да пожалуйста! Но без меня. В этом есть основное отличие от соли и перца, которые таки да... меняют вкус. Это изменение вкуса традиционное. Дополнительно менять вкус химией я смысла не вижу. И вообще стараюсь употреблять исскуственно синтезированные химически вещества по минимому. Фактически глютомат натрия в чистом виде это "арамотизатор идентичный натуральному"
Про сахар и привыкание и отбитие вкуса все верно. Именно поэтому я употребляю сахар по минимому. В чистом виде (в чае) фактически вообще не употребляю.
При этом я признаю право людей есть геномодифицированные продукты, глютомат натрия, искусственные красители и консерванты, ароматизаторы идентичные натуральным. Ради бога! Вконце концов некоторые по литру водки пьют в день и выкуривают при этом три пачки сигаерт, а это по любому вреднее гмо+химии.
Просто я по возможности стараюсь все это не употреблять. Поэтому я за обязательную маркировку ГМО продуктов и обязательную публикацию состава продуктов. Я надеюсь я имею право есть то что я хочу и нре есть того что не хочу?
А шумиха с глютомат натрием очень понятна почему. До недавнего времени (до шумихи) очень сложно найти было в магазине продукт в котром не было бы либо глютомат натрия либо искусственных красителей либо ГМО либо арамотизаторов идентичных натуральным и кучи прежней дряни.
Настолько сложно что хотелось сказать "дорогие производители ззасыпьте себе ГМО искусственные красители
и арамотизаторры идентичные натуральным и присыпьте глютомат натрием... и растолчите большим кожаным дрыном...а мне дайте продукт без дерьма!"
Сейчас - просто сложно, но уже возможно. А то мне на несколько лет пришлось отказаться от покупки сухариков в магазинах потому что сухарики без химии одно время ПОЛНОСТЬЮ исчезли.
А еще напичкав продукт из жил выварки и мембран глюматом натрия очень удобно выдавать его за "настоящий мясной продукт"
no subject
Date: 2013-04-04 07:20 am (UTC)про глютамат же натрия, кодирующий вкус умами - вообще-то да, до того, как его научились химически выделять, тот же эффект достигался томатным или креветочным соусом. Или пармезаном. И да, это тот же глютамат, просто с примесями. Картинку про Е-добавки в яблоке помнишь?
no subject
Date: 2013-04-03 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 03:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 04:58 pm (UTC)Первое Правило Волшебника гласит: «Люди глупы».
no subject
Date: 2013-04-03 05:20 pm (UTC)К тому-же, во многих странах химия вообще необязательный предмет в школе, что на мой взгляд правильно. Должен ли я обозвать вас глупцом потому что вы этого не знаете, хотя могли бы и просто понять?
no subject
Date: 2013-04-03 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 04:20 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 07:37 am (UTC)Глупость не в том, чтобы не знать название химического вещества, (хотя я придерживаюсь мнения, что базовый набор знаний, который давали в школе, является обязательным для каждого разумного человека). Глупость в том, что если не выяснил доподлинно, что тебя пугает, то глупо поднимать панику.
Ах, ужас-ужас, из воды течёт страшный монооксид гидрогена. Сначала выясни, что это, а уж потом паникуй!
no subject
Date: 2013-04-03 05:44 pm (UTC)Не понять шутку - это бывает. Но человек, способный поднять панику по такому поводу, уже заслужил премию Дарвина. Автоматически. И совершенно независимо от его прочих качеств.
no subject
Date: 2013-04-03 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 07:21 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-04 07:40 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-03 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-14 05:56 pm (UTC)